Chronik

30.10.2018 · Life

News

Herzschutz durch Vitamin E

Ernährungswissenschaftlerin erhält Preis der Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung

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Foto: Anne Günther/FSU

16.07.2018

Events

APFEL e. V. sponsert FAK-Festival 2018

Am 15. und 16.06.2018 fand erneut das Fakultätsfest der Biologie, Biochemie und Ernährungswissenschaften statt.

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Studentische Mitglieder hinter der Theke beim FAK-Festival

Foto: APFEL e. V.

09.02.2018 · Life

News

Winzig, nützlich – aber auch unbedenklich?

Das Auge isst bekanntlich mit. Daher greifen Lebensmittelhersteller oft tief in die Trickkiste, um dem Verbraucher ihre...

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Dr. Thomas Schneider vom Institut für Ernährungswissenschaften untersucht im Rahmen des neuen Projekts Nanopartikel - hier zeigt er Lösungen mit Nanokügelchen aus Gold (links) und Silber.

Foto: Jan-Peter Kasper (Universität Jena)

08.02.2018 · Life

News

Harte Schale - gesunder Kern

Geröstet und gesalzen, gemahlen im Gebäck oder frisch geknackt direkt aus der Schale - Wer gerne Nüsse verzehrt, für den haben...

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Walnüsse am 26.07.2012 in einem Labor im Institut für Ernährungswissenschaften der Friedrich-Schiller-Universität Jena. Über den Forschungskreis der Ernährungsindustrie (AiF/FEI) fördert das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie ein Projekt des Institutes, das sich mit dem Einfluss des Röstprozesses auf gesundheitsrelevante Inhaltsstoffe und Wirkungen von Nüssen beschäftigt.

Foto: Jan-Peter Kasper (Universität Jena)

19.01.2018 · Life

News

Gemüsereich ernähren, gesunder bräunen?

Wissenschaftler der Uni Jena und der Uni Düsseldorf erforschen, ob Carotinoide nach dem Sonnenbad die zeitverzögerte Bildung...

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Foto: Jan-Peter Kasper (Universität Jena)

14.11.2017

News

Aus Food wird SYNLAB

Die Food GmbH Jena Analytik wird Teil der SYNLAB-Unternehmensgruppe

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08.09.2017 · Life

News

Fingerabdruck der Ernährung

Ernährungswissenschaftlerin Dr. Christine Dawczynski leitet die neue Nachwuchsgruppe „Nutritional Concepts“.

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Foto: Anne Günther (Universität Jena)

12.07.2017

News

Neuer Industriepartner des APFEL e.V.

Wir begrüßen das Agrarunternehmen „Wöllmisse“ Schlöben eG

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Grafik: Woellmisse

03.07.2017

News

Studierendenwunsch erfüllt

APFEL e.V. sponsert Fachbücher für die Studierenden

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Symbolbild Studium; Lehre; Forschung, Chemie, aufgenommen am 05.11.2014 an der Universität Jena.

Foto: Jan-Peter Kasper (Universität Jena)

24.04.2017

News

Finanzielle Unterstützung für Praktikum

APFEL e. V. unterstützt das Ernährungswissenschaftliche Praktikum im Bachelorstudiegang

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Betreuer erklärt Praktikumsversuch vor Studierenden

Foto: Jan-Peter Kasper (Universität Jena)

19.09.2016 · Life

News

Von Würmern lernen

Der Sport- und Humanmediziner Dr. Andriy Cherkas will am Institut für Ernährungswissenschaften untersuchen, wie mit der...

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Foto: Jan-Peter Kasper (Universität Jena)

29.04.2016

Events

Erster Spieleabend am Institut

Die studentiche Untergruppe lädt zum Spielen ein

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Erster APFEL-Spieleabend am Institut für Ernährungswissenschaften

Foto: APFEL e. V.