Exkursion frischli Milchwerke GmbH Weißenfels

Wir wurden von Herrn Jens Grötzsch, QMB des Betriebes, in Empfang genommen, der bereits seit 35 Jahren in dem Unternehmen tätig ist und somit über ein ausgezeichnetes Wissen verfügt. Zunächst führte er uns durch die Unternehmensgeschichte mit einer kleinen Präsentation und Geschichten aus dem Nähkästchen, während wir als interessierte Zuhörer nebenher sämtliche Sorten der Milch-Quark-Speise Leckermäulchen probieren konnten.

Die frischli Milchwerke GmbH ist mit ihren 4 Standorten in Deutschland der führende Spezialist für ungekühlte haltbare Molkereiprodukte von H-Milch und Milchpulver bis hin zu Sahne- und Dessert-Spezialitäten. Beliefert werden Kunden aus Food-Service, Industrie und Handel weltweit. Das Milchwerk Weißenfels wurde 1992 als Spezialbetrieb für UHT-Milch, Speisequark und Dessertprodukte großteils neu gebaut. Durch den Abkauf vom Molkereikombinat Merseburg und Investitionen von 50 Millionen D-Mark wurde der dort seit 1929 ansässige Molkereibetrieb komplett umgebaut. Ca. 150 Mitarbeitende stellen heute im rundumlaufendem Schichtbetrieb jährlich etwa 160 Mio. Verpackungen H-Milch, mehr als 80 Mio. VKE „Leckermäulchen Milchquarkmahlzeit“ und etwa 3.000 t Industriespeisequark her. Hohe Qualitäts- und Hygienestandards tragen zum Erfolg dieser Milchprodukte bei.